Gastronomie

Über das Projekt

Als wir das erste Mal von MARY LOU hörten, manifestierte sich folgendes Bild in unseren Köpfen: Eine junge Weltenbummlerin, irgendwo in Asien oder Mittelamerika als Rucksacktouristin unterwegs, kulinarische Ideen auf quirligen Märkten sammelnd, aber gleichwohl geerdet, heimatverbunden und familiär.

Diese in unseren Köpfen herumschwirrende Idee einer Person vom Papier in einen real existierenden Raum zu übersetzen, war unsere Herausforderung.

MARY LOU ist eine Systemgastronomie mit höchstem Anspruch an beste, möglichst regional bezogene Zutaten, ausgetüftelte Rezeptideen und eine frische, gesunde Küche – der beste Beleg dafür, dass man sogar in einer kurzen Mittagspause bewusst essen und den einen Moment innehalten kann.